Anorexia nervosa, bulimia nervosa och ätstörningar utan närmare specifikation är olika typer av ätstörningar. Ungefär tio procent av alla tonårsflickor och yngre kvinnor drabbas av en ätstörning. Även pojkar och män drabbas men inte i samma utsträckning.
Anorexia nervosa kännetecknas av fixering vid ätande, kropp och vikt. En stark rädsla för att gå upp i vikt och en förvriden kroppsuppfattning. Överdrivna kostrestriktioner, självsvält, tvångsbeteenden kring mat, och undervikt, ibland kraftig förekommer.
Bulimia nervosa kännetecknas istället av hetsätningar och försök att kompensera för detta genom överdriven träning, användning av laxermedel eller genom att framkalla kräkning. Den som har bulimia hetsäter minst två gånger per vecka. Ofta är en bulimiker normalviktig.
Den tredje typen, ätstörningar utan närmare specifikation omfattar de som nästan men inte riktigt uppfyller kriterierna för de andra två diagnoserna. En ätstörning som pågår under en längre tid kan orsaka stora problem med munhälsan.